|
Zalmcocktail
(verse zalm met ananas) |
|
Garnalen cocktail |
|
Gerookte zalm op toast |
|
Pasteitje met kippenragout |
|
Champignon v/d Boswachtersvrouw |
|
reuze paddestoel gevuld met gehakt en daarover knoflook boter |
|
Runder Carpaccio |
|
met balsamico dressing, pijnboompitten en parmezaanse
kaas |
| |
 Soepen
|
|
Tomatenroomsoep |
|
(met spekjes en ui) |
|
Dagsoep |
|
|
|
Groentesoep |
|
(Bouillon met verse
soepgroenten) |
| |
Specialiteiten
van het huis
|
|
Veense wokschotel |
|
(reepjes
kipfilet of garanalen gewokt met groenten) |
|
Peelse Turfschotel |
|
(varkenshaas met champignons, paprika, en ui overgoten met een heerlijk sausje.
Daarbij gebakken aardappelblokjes) |
|
De 3 wagonnetjes |
|
(een stukje
Runds, varkens- en kipfilet met friet en salade) |
|
Sientjeskost |
|
(gebakken
aardappelen met stukjes spek met daarbij verse worst – rookworst en gebakken ei) |
|
Halte Schotel |
|
(gemarineerde stukje varkenshaas) |
|
Spareribs |
|
Huisgemaakte spareribs met
diverse sausjes |
|
Schnitzel carousel |
|
gepaneerde,
pikante en zigeuner schnitzel |
| |
Hoofdgerechten
|
|
Biefstuk |
|
(met
pepersaus/champignonroomsaus of gebakken Champignons) |
|
Tournedos
(Ossenhaas) |
|
(met
pepersaus/champignonroomsaus of gebakken Champignons) |
|
Schnitzel (Als hij
maar op het bord past!) |
|
|
|
Naturel |
|
|
|
Zigeunersaus |
|
|
|
Jagersaus |
|
Varkenshaas |
|
|
|
Champignonroomsaus |
|
|
|
Gebakken champignons |
|
|
| |
